Gastronomia

Annuario dei migliori vini italiani 2023

Luca Maroni

Libri-Rilegato

Economia commestibile. Comprendere la teoria economica attraverso il cibo

Ha-Joon Chang

Libri-Brossura

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Pellegrino Artusi

Libri-Brossura

Ricette per i bimbi buone per tutta la famiglia

Elisa De Filippi

Libri-Brossura

Giappone. La tradizione vegetale

Lina Kurata ,  Setsuko Kurata

Libri-Rilegato

Mangiare fino all'estinzione. I cibi più rari del mondo e perché dobbiamo salvarli

Dan Saladino

Libri-Rilegato

Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo

Mark Kurlansky

Libri-Brossura

I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo. Storia, viaggi e avventure alla scoperta del frutto più amato

William Alexander

Libri-Brossura

Il lievito madre secondo il metodo Bazzoli

Beniamino Bazzoli

Libri-Rilegato

Cucina svuotafrigo. Conservare al meglio. Cucinare di stagione. Evitare gli sprechi

Libri-Rilegato

Cucinare con Instant Pot. Ricette e tecniche di cottura tutte facili e testate. Ediz. illustrata

Raffaella Caso

Libri-Brossura

Un pizzico di Joy. Le ricette della tradizione italiana in chiave vegetale

Sarah Joyce

Libri-Rilegato

Mignon. La mia piccola pasticceria

Iginio Massari

Libri-Rilegato

Mi riordu

Giovanna Bascio

Libri-Libro

Gyoza giapponesi. Ricettario facile e gustoso per realizzare gyoza, jiaozi e altri prelibati ravioli orientali

Manuela Vanni

Libri-Brossura

Barista sapiens. La guida definitiva all'espresso e al cappuccino perfetti

Antonio Vincenzo Malvasi ,  Dario Ciarlantini ,  Lauro Fioretti

Libri-Rilegato

Gastrofascismo e impero. Il cibo nell'Africa orientale italiana, 1935-1941

Simone Cinotto

Libri-Brossura

La formula del pane. Il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica

Laura Lazzaroni

Libri-Rilegato

VegLife. Mangia sano, vivi consapevole

Valeria Zampini

Libri-Brossura

Le migliori ricette per la friggitrice ad aria. La cucina italiana con lo strumento più popolare di oggi, e con i consigli per scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze

Luna Federica Bonomi

Libri-Tascabile

Reflusso. Capirlo e curarlo. La dieta anti acido per ritrovare il benessere. Con oltre 70 ricette

Paolo Borrata

Libri-Brossura

Panini di Sicilia

Elisia Menduni

Libri-Rilegato

La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla

Dario Bressanini

Libri-Brossura

Dolce Firenze & Toscana. The sweet side of our country. I migliori pasticceri, i dolci e i gelati più tipici e squisiti con le ricette. Ediz. italiana e inglese

Veronica Triolo

Libri-Brossura