Cibo e Società

L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi

Lilia Zaouali

Libri-Tascabile

Maccheroni acqua e farina. 90 ricette di una rinnovata cultura alimentare

Gino Girolomoni

Libri-Brossura

Sostanza del desiderio. Cibo, piaceri e cerimonie (La)

Gianni-Emilio Simonetti

Libri-Libro

Piccola etnologia del mangiare e del bere

Klaus E. Muller

Libri-Brossura

Del gusto e della fame. Teorie dell'alimentazione

Libri-Brossura

Storia delle paure alimentari. Dal Medioevo all'alba del XX secolo

Madeleine Ferrières

Libri-Libro

Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina

Marino Niola

Libri-Tascabile

Ritorno alla natura. In difesa della dieta vegetariana

John Frank Newton

Libri-Brossura

Cibum nostrum. Mito e rovina della dieta mediterranea

Maurizio Sentieri

Libri-Brossura

Fenomenologia della merendina. Catalogo ragionato di una nostalgia in 52 voci

Riccardo Ventrella

Libri-Brossura

Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici

Libri-Brossura

La leggenda del modesto bevitore

Mario Palma

Libri-Brossura

Thomas Mann e la tavola incantata. A cena con la borghesia fin de siècle

Paolo Ferrero

Libri-Brossura

I fichi in tasca. Cibo e ricette nel Salento dall'età delle caverne al fast food

Piero Manni

Libri-Brossura

Le confessioni di un italiano goloso. Cibo e passioni alla tavola di Ippolito Nievo

Elisabetta Tiveron

Libri-Brossura

Storie e leggende a tavola

Francesca Allegri

Libri-Brossura