Carne

Il Cucchiaio d'Argento. Il cucchiaio d'argento carne

Libri-Rilegato

Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola. 2.

Libri-Rilegato

Grandi salumi d'Italia

Libri-Brossura

Il cucchiaio rosso. La bibbia della cucina di carne. Ediz. illustrata

Libri-Rilegato

Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza

Luca Terni

Libri-Brossura

Ricette di cinghiale. Dall'antico romano Apicio ai nostri tempi

Marco Galleri

Libri-Brossura

W la ciccia

Alberto Citterio

Libri-Rilegato

Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola. 3.

Libri-Cartonato

Hamburger degli chef

Stefano Masanti ,  Stefano Ciabarri

Libri-Rilegato

La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto

Dario Bressanini

Libri-Brossura

Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

Arthur Le Caisne

Libri-Rilegato

Universo bistecca. I segreti di una steakhouse a casa tua

Marco Agostini

Libri-Brossura

Libro novo. Nel qual s'insegna a far d'ogni sorte di vivande secondo la diversità de i tempi così di carne come di pesce (rist. anast.)

Cristoforo di Messisbugo

Libri-Brossura

La nuova bibbia del BBQ. 175 ricette per diventare maghi del barbecue! Ediz. illustrata

Jamie Purviance

Libri-Rilegato

Hamburger per tutti

Rachael Ray

Libri-Brossura

L'arrosto argentino

Massimo Carlotto

Libri-Rilegato

Il bosco in tavola. Le carni degli ungulati selvatici

Libri-Brossura

Quinto quarto. Nel cuore della cucina romana. Ediz. illustrata

Cornelia Schinharl ,  Beat Koelliker

Libri-Rilegato

Italian Burger. Ingredienti, tecniche e strumenti per hamburger perfetti

Chiara Caprettini

Libri-Rilegato

Finché c'è trippa...

Diego Rossi ,  Barbara Giglioli

Libri-Rilegato

Il taglio giusto. 20 sfumature di carne dal macellaio del Grande fratello alla vostra tavola

Raoul Elvio Tulli

Libri-Libro

La fiorentina. Osti, macellai e vini della vera bistecca. Ediz. italiana e inglese

Aldo Fiordelli

Libri-Brossura

I signori della brace. Grigliate alpine & BBQ. Ediz. multilingue

Michele Capano ,  Haymo Gutweniger ,  Myrko Leitner

Libri-Brossura

I tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile

Roberto Bortolotti

Libri-Rilegato