Cibo e Società

Gustoso e saporito. Introduzione al discorso gastronomico

Gianfranco Marrone

Libri-Brossura

EVO. La magia dell'ulivo e dell'olio

Mario Capanna

Libri-Brossura

Cucina futurista. Manifesti teorici, menu e documenti

Libri-Brossura

L'incredibile storia della neve e della sua scomparsa. Dalle civiltà mesopotamiche al frigorifero, dai cocktail all'emergenza climatica

Alberto Grandi

Libri-Brossura

L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare. Dallo spreco zero alla dieta mediterranea

Andrea Segrè

Libri-Brossura

Storia e civiltà del pane. Un viaggio tra archeologia e antropologia

Lucia Galasso

Libri-Brossura

Storie di coraggio. 12 incontri con i grandi italiani del vino

Oscar Farinetti ,  Shigeru Hayashi

Libri-Rilegato

Chi possiede i frutti della terra

Fabio Ciconte

Libri-Brossura

Piccola storia dei tajarin. Viaggio affettuoso di un piatto povero diventato ricco

Luciano Bertello

Libri-Rilegato

Cucina d'amore e libertà. L'eros e l'arte di volersi bene

Francesco Cavallo

Libri-Rilegato

Raccontami di Tè. Omaggio a «Il Canone del tè» (Chajing) di Lu Yu

Libri-Brossura

Il divin torrone

Giuseppe Nocca

Libri-Brossura

Uomini e diete. Cibo, maschilità, stili di vita

Vulca Fidolini

Libri-Brossura

Dizionario gastrosofico di culture e politiche alimentari

Alex Revelli Sorini ,  Susanna Cutini

Libri-Brossura

Ricette di guerra 1940-1945. Per una cucina semplice semplice

Amalia De Sanctis

Libri-Brossura

Cucina opera arte. Riflessioni sul mestiere del cuoco

Libri-Brossura

A tavola con gli etruschi

Giorgio Franchetti

Libri-Brossura

Gusto! Gli italiani a tavola. 1970-2050

Libri-Brossura

A tavola con l'elettrice. Le ricette dell'ultima dei Medici

Elisabetta Faldi

Libri-Tascabile

Il destino del cibo. Così mangeremo per salvare il mondo

Agnese Codignola

Libri-Brossura

Gli eroi bevono vino. Il mondo antico in un bicchiere

Laura Pepe

Libri-Tascabile

Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo. Con DVD

Carlo Petrini

Libri-Brossura

La grotta al centro del mondo

Michele Rumiz

Libri-Brossura

Il cibo perfetto. Aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo. Nuova ediz.

Massimo Marino ,  Carlo Alberto Pratesi

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