Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Tecnologia casearia. Dall'empirismo all'industria. Con e-book

Germano Mucchetti ,  Erasmo Neviani

Libri-Libro + altro

Dermatologia cosmetologica

Leonardo Celleno

Libri-Brossura

Strutture, morfologie e proprietà degli alimenti

Gianni Grasso

Libri-Brossura

Ingegneria dell'industria agroalimentare. 1: Teoria, applicazioni e dimensionamento delle macchine e impianti per le operazioni unitarie

Dario Friso

Libri-Brossura

Specchi. Storia degli Sciarra imprenditori del vetro

Claudio Sciarra ,  Paola Pilati

Libri-Brossura

Oleum. Qualità, tecnologia e sostenibilità degli oli da olive

Libri-Brossura

L'incredibile storia della neve e della sua scomparsa. Dalle civiltà mesopotamiche al frigorifero, dai cocktail all'emergenza climatica

Alberto Grandi

Libri-Brossura

Fondamenti di chimica industriale. Materie prime, prodotti, processi, sostenibilità. Con e-book. Con espansione online

Fabrizio Cavani ,  Gabriele Centi ,  Martino Di Serio

Libri-Brossura

La distillazione enologica. Manuale per la produzione di alcol etilico, grappa, brandy e la valorizzazione dei sottoprodotti vitivinicoli

Pietro De Vita ,  Giorgio De Vita

Libri-Brossura

Sabrina Melis. Unione dei legnami

Sabrina Melis

Libri-Brossura

La scienza nascosta dei cosmetici. Cosa c'è dentro i prodotti che compriamo. Per un make-up consapevole

Beatrice Mautino

Libri-Brossura

Igiene degli alimenti e HACCP. Fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza alimentare. Con Contenuto digitale per download

Alberto Bertoldi ,  Antonietta Galli ,  Laura Franzetti

Libri-Brossura

Ingegneria della sicurezza alimentare. Metodi e tecnologie teoriche e pratiche di conservazione alimentare e procedure di sicurezza HACCP nelle fasi di produzione, manipolazione e vendita

Pietro Martino

Libri-Brossura

Contro natura.

Dario Bressanini ,  Beatrice Mautino

Libri-Tascabile

Manuale del cosmetologo

Libri-Brossura

Metallurgia e materiali non metallici. Teoria e esercizi svolti

Silvia Barella ,  Andrea Gruttadauria

Libri-Brossura

4 colori per vendere il vino. Un metodo innovativo per comprendere i clienti e i mercati e per vendere meglio i vostri vini

Lavinia Furlani ,  Andrea Pozzan

Libri-Brossura

La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto

Dario Bressanini

Libri-Brossura

Fondamenti dei processi chimici. Principi di termodinamica, cinetica e reattoristica chimica applicati allo studio dei processi chimici

Matteo Maestri

Libri-Brossura

OGM tra leggende e realtà. Alla scoperta delle modifiche genetiche nel cibo che mangiamo

Dario Bressanini

Libri-Libro

Manuale per l'applicazione delle direttive ATEX. Classificazione dei luoghi, valutazione e gestione dei rischi da atmosfere esplosive. Nuova ediz.

Arturo Cavaliere

Libri-Brossura

Scienza e tecnologia del gelato artigianale

Luca Caviezel

Libri-Rilegato

Il dettaglio in tipografia. Un'analisi breve e concisa delle questioni che riguardano la leggibilità dei testi

Jost Hochuli

Libri-Brossura

Osservatorio del farmaco 2021

Libri-Brossura