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Le culture del cibo. Elementi di sociologia della condivisione alimentare
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Le culture del cibo. Elementi di sociologia della condivisione alimentare

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Otto pezzi facili. Cibo e psicoanalisi
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Otto pezzi facili. Cibo e psicoanalisi

Rosamaria Di Frenna

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Food and space
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Food and space

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Parole per mangiare. Discorsi e culture del cibo
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Parole per mangiare. Discorsi e culture del cibo

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L alimentazione nel Mediterraneo dalla Tarda antichità al Medioevo. Dalla Sardegna alla Spagna-Food in the Mediterranean from Late Antiquity to Middle Age. From Sardinia to Spain. Ediz. bilingue
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L'alimentazione nel Mediterraneo dalla Tarda antichità al Medioevo. Dalla Sardegna alla Spagna-Food in the Mediterranean from Late Antiquity to Middle Age. From Sardinia to Spain. Ediz. bilingue

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Menu delle montagne. Ediz. italiana e inglese
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Menu delle montagne. Ediz. italiana e inglese

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L Italia, un sentiero per il cambiamento. Da Expo 2015 a Expo 2020
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L'Italia, un sentiero per il cambiamento. Da Expo 2015 a Expo 2020

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Origine animale. Come continuare a mangiare carne e salvare il pianeta, la vostra salute e gli animali. Con una guida interattiva per econnivori principianti
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Origine animale. Come continuare a mangiare carne e salvare il pianeta, la vostra salute e gli animali. Con una guida interattiva per econnivori principianti

Massimo Andreuccioli

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ExpoShakespeare. Il sommo gourmet, il cibo e i cannibali
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ExpoShakespeare. Il sommo gourmet, il cibo e i cannibali

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Spaghetti dinner. L america di Giuseppe Prezzolini
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Spaghetti dinner. L'america di Giuseppe Prezzolini

Elio Palombi

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Insetti. Da vecchia pratica a novel food
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Insetti. Da vecchia pratica a novel food

Patrizia Pedrazzi ,  Tiziana Simonini

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Non solo porridge. Letterati inglesi a tavola
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Non solo porridge. Letterati inglesi a tavola

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Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici
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Non sprecate e guerra allo spreco
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Non sprecate e guerra allo spreco

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Storia del peperoncino. Cibi, simboli e culture tra Mediterraneo e mondo
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Storia del peperoncino. Cibi, simboli e culture tra Mediterraneo e mondo

Vito Teti

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Food dal cucchiaio al mondo. Ediz. inglese
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Real food. Alce Nero, stories of the earth
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Lucio Cavazzoni ,  Rita Brugnara

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L oro del Salento
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L'oro del Salento

Rina Durante

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Expo.eat. Il cibo ai tempi dell Expo
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Expo.eat. Il cibo ai tempi dell'Expo

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Food design in Italy. Product development and communication
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Food design in Italy. Product development and communication

Alberto Bassi

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VIII Triennale Design Museum. Kitchen & invaders. Catalogo della mostra (Milano, 09 aprile 2015-21 febbraio 2016). Ediz. inglese
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VIII Triennale Design Museum. Kitchen & invaders. Catalogo della mostra (Milano, 09 aprile 2015-21 febbraio 2016). Ediz. inglese

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Slurp! A tavola con il fumetto
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Slurp! A tavola con il fumetto

Paola Parenti ,  Egisto Quinti Seriacopi

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Le confessioni di un italiano goloso. Cibo e passioni alla tavola di Ippolito Nievo
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Le confessioni di un italiano goloso. Cibo e passioni alla tavola di Ippolito Nievo

Elisabetta Tiveron

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Fuga dalla fame. Europa, America e Terzo Mondo (1700-2100)
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Fuga dalla fame. Europa, America e Terzo Mondo (1700-2100)

Robert W. Fogel

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