Cibo e Società

Food. Dal cucchiaio al mondo. Catalogo della mostra (Roma, 29 maggio-8 novembre 2015). Ediz. illustrata

Libri-Brossura

Cibo vero. Alce Nero, storie di terra

Lucio Cavazzoni ,  Rita Brugnara

Libri-Brossura

Biodiversi

Stefano Mancuso ,  Carlo Petrini

Libri-Brossura

Nel blu. La biodiversità italiana, figlia dei venti. Ediz. italiana e inglese

Oscar Farinetti

Libri-Brossura

9 fotografi per la terra

Libri-Rilegato

Manifesto del cibo liscio. Per una nuova filosofia in cucina

Francesca Rigotti

Libri-Brossura

Quando il cibo è «nano». La tecnologia servita a tavola

Luca Leone

Libri-Brossura

Food designing. Ediz. italiana e inglese

Marti Guixé ,  Inga Knolke

Libri-Brossura

Arts & foods. Rituali dal 1851. Catalogo della mostra (Milano, 9 aprile-1 novembre 2015). Ediz. italiana

Libri-Brossura

Arts & foods. Rituali dal 1851. Catalogo della mostra (Milano, 9 aprile-1 novembre 2015). Ediz. inglese

Libri-Brossura

Cibo. La sfida globale

Paolo De Castro

Libri-Brossura

VIII Triennale Design Museum. Cucina & ultracorpi. Catalogo della mostra (Milano, 9 aprile 2015-21 febbraio 2016)

Libri-Brossura

Il meteo dalla A alla Z. Cosa hanno in comune il clima, la pittura del Rinascimento e la buona cucina

Andrea Giuliacci ,  Lorenza Di Matteo

Libri-Brossura

La danza delle mozzarelle. Slow food, Eataly, Coop e la loro narrazione

Wolf Bukowski

Libri-Brossura

Alle origini del gusto. Il cibo a Pompei e nell'Italia antica. Catalogo della mostra (Asti, 7 marzo-5 luglio 2015)

Libri-Brossura

Dal gusto al disgusto. L'estetica del pasto

Libri-Brossura

Pappa mundi. Geoeconomia del cibo

Francesco Galietti

Libri-Brossura

Le provocazioni di Expo. La salute del pianeta nelle mani del consumatore

Davide Tentori ,  Andrea Martire

Libri-Brossura

Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica

Philip Lymbery ,  Isabel Oakeshott

Libri-Brossura

Buono da pensare. Cultura e comunicazione del gusto

Gianfranco Marrone

Libri-Brossura

Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari

Marino Niola

Libri-Brossura

Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola

Massimo Montanari

Libri-Tascabile

Food Economy. L'Italia e le strade infinite del cibo tra società e consumi

Antonio Belloni

Libri-Brossura

In pasto al capitale. Le mani della finanza sul cibo

Russi Luigi

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