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Cibo e Società

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Umberto Pagano

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Loredana La Fortuna

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Federica CibienFrancesca Gallerani

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Amalia Signorelli

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Cibo e corpo negati. Anoressia e bulimia oggi
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Misticanze. Parole del gusto, linguaggi del cibo
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Il crudo e il cotto
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Il crudo e il cotto

Claude Levi-Strauss

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Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure
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